二俣川駅から歩いて数分。商店街の入り口に、「自家焙煎珈琲」の文字。コーヒー好きが思わず足を止めてしまうのが「Beans Factory（ビーンズファクトリー）」です。
吸い込まれるように店内に入ると、正面にある大きなロースターが目に入ります。Beans Factoryは自家焙煎コーヒーの専門店。店内に世界各国から集められたコーヒー豆がずらりと並びます。
今回は、コーヒー好きはもちろん、「自分好みの一杯を見つけたい」という人にもおすすめしたいBeans Factoryをご紹介します。
扉を開けた瞬間に広がる、コーヒーの香り
お店の扉を開けると、最初に迎えてくれるのは香ばしいコーヒーの香り。
店内いっぱいに漂う、コーヒーのやさしい香りに包まれると、思わず深呼吸したくなります。
落ち着いた雰囲気の店内は居心地がよく、「今日はどんなコーヒーに出会えるかな」と自然と気持ちが弾みます。
思わず見入ってしまう迫力のロースター
店内で真っ先に目を引くのが、大きな自家焙煎ロースター。コーヒー専門店Beans Factoryのシンボルともいえる存在です。
コーヒー豆が生豆からコーヒー色に変わっていくとき、その香ばしい香りが店中に広がります。
ガラス越しではなく、販売スペースと同じ空間に置かれているため、その存在感は想像以上。見ているだけでもワクワクしてきます。
店主によると、朝8時ごろ焙煎を始めて、通常は10時ごろまでかかるそうです。量が多いときは12時ごろまでかかることも。
そんなときは焙煎し終わった豆から順に販売を始めるそうです。
右の生豆が焙煎されて、左のように。一粒一粒の豆が丁寧に焙煎されていることを思うと、おいしいコーヒーへの期待も高まります。
普段は袋に入ったコーヒー豆しか目にする機会がありませんが、ここでは「焙煎したての豆に出会える」のも魅力です。
世界各国のコーヒー豆からお気に入りを探そう
木枠で仕切られたディスプレイには、エチオピア、ブラジル、グアテマラなど、世界各国から集められたコーヒー豆がずらりと並びます。
豆ごとに味わいの特徴が書かれているので、酸味が好きな人も、苦味やコクを楽しみたい人も、自分好みの一杯を探せます。
迷ったときは店主が丁寧に相談にのってくれるので、「どれを選べばいいかわからない」という人でも大丈夫。好みを伝えれば、ぴったりの豆を提案してもらえるので、安心して選ぶことができます。
お気に入りの一杯との出会いも、このお店ならではの楽しみです。
自宅用にはもちろん、コーヒー好きな人への贈り物にもぴったり。相手の好みを店主に相談しながら選ぶ時間も、専門店ならではの楽しみです。
選んだコーヒーを自宅で楽しむ贅沢
選んだ豆は、ケニア・AA FAQとパプアニューギニア・シグリ農園の2種類。店主から「ほかではなかなか味わえない豆」とすすめられ、この2種類を選びました。
どちらもペーパーフィルター用に挽いてもらい、家に帰るのが楽しみです。
さっそく、ケニア・AA FAQをフィルターにセットし、お湯を注ぐと、粉がふわっと大きく盛り上がりました。店主によると、これも「自家焙煎ならでは」なのだそうです。
カップに注ぐと、豊かな香りがふわり。
口に含むと、最初に広がるのはシトラス系の爽やかな酸味です。時間をかけて飲んでいくと、冷めるにつれて濃厚な甘みへと変化していきます。
店主が教えてくれた通り、一杯で二度おいしい、時間のある日にゆっくり楽しみたいコーヒーでした。
Beans Factoryは、コーヒー豆を買うだけのお店ではありません。
ロースターを眺めたり、豆の香りを比べたり、店主と話をしながらお気に入りを探したり――そんな時間そのものが楽しいお店です。
「いつもはスーパーで豆を買っている」という人も、一度訪れれば自家焙煎ならではの魅力が感じられるはず。
コーヒー豆を買いに二俣川を訪れたつもりが、気が付けばロースターを眺め、豆の香りを楽しみながら、今日はこの豆にしよう、次はあの豆にしてみよう――Beans Factoryはコーヒーの楽しさを改めて教えてくれる、そんな一軒でした。
あなたもBeans Factoryで、自分だけのお気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。
Beans Factory（ビーンズファクトリー）
住所：神奈川県横浜市旭区二俣川1丁目45-95
TEL：045-442-5040
アクセス：相鉄線「二俣川駅」から徒歩約3分
営業時間：10:00-20:00
定休日：水曜日
