忙しい毎日の中では、気持ちのオンオフが曖昧になりがち。
休日でも仕事のことをずっと考えてしまったり、逆に仕事モードにすぐに切り替えられない場合もありますよね。
そんな時の「メリハリ」をつけるお手伝いをしてくれるのが、今回ご紹介する「メリハリベイク」です。
地元の方々からの圧倒的な人気を誇る、メリハリベイク。
その魅力をテイクアウトを中心にお届けします。
穏やかな時間が流れる街のアットホームカフェ
閑静な住宅街が広がる星川エリアは、ファミリー層も多く居住する子育てにも適した街です。
街の中を縫うように、二級河川「帷子川」が穏やかに流れており自然も豊富。
街の利便性と自然が共存するのが、このエリアの魅力の一つです。
星川駅西口から出て、歩くこと約8分。
国道16号沿いにメリハリベイクがあります。
鮮やかな「CAFE」の文字を目指していけば、まず迷うことはないでしょう。
店舗の外壁にもメニューが張り出されており、ドリンクやフード、焼き菓子などを確認できます。
店内に入る前にメニューを確認したい人はもちろん、ふらりと来て「今日は何にしようかな」と悩むのもきっと楽しいですよ。
焼き菓子やケーキ、ドリンクはテイクアウトも可能です。
天気の良い日にはお気に入りのドリンクを片手に、川沿いを散歩するのも良いオフの時間になると感じました。
店内にお邪魔すると、既に満席！
お昼前ということもあり、大変盛況です。
その後も並ばれているお客さんもいらっしゃったため、今回はテイクアウトを利用することに。
商品を注文しお会計を済ませて待っていると、お店の方がケーキを片手に外までお見送りしてくださいました！
混雑してお忙しいのにもかかわらず、丁寧なご対応にステキな笑顔を添えて送り出していただきました。こういったところも、このお店の魅力の一つなのでしょうね。
絶品ケーキの数々は身体にも優しい！
さっそくおうちに帰って、実食タイム！
今回購入したのは、レモンケーキ、バスクチーズケーキ、ガトーショコラの3種です。
まずはレモンケーキからいただきましょう。
一口食べて最初に感じるのは、レモンピールの爽快感！
酸味の効いた後口が、あたたかくなってきた季節にピッタリの逸品です。
生地にかかったグレーズからもレモンのさわやかな風味がしっかり香り、食べ進めても甘さが重たく残らず、最後までさっぱりと食べきれます。
甘いものが苦手な方でも、おいしくいただけるのではないかと感じました。
なおレモンケーキは土日限定かつ期間限定のため、タイミングによっては出会えないかもしれません。
見かけた際には必ず食べてほしいケーキです。
次はバスクチーズケーキをいただきます。
こちらはメリハリベイクでも、一番人気のスイーツ！
またグルテンフリーでもあり、グルテンをあまり摂りたくない方にとっても、うれしいスイーツとなっています。
口に運ぶと、濃厚なチーズのコクがラグジュアリーに広がります！
プリンのようになめらかな舌触りとまろやかな卵の香り、チーズのコクが見事なマリアージュを生んでいました。
とてもグルテンフリーとは思えない、なめらかな食感には本当に驚きます。
一番人気なのも納得！絶品のバスクチーズケーキでした。
最後にガトーショコラをいただきます。
こちらのガトーショコラは、カカオの深い味わいが特徴的。
しっとりとした生地を食べ進めるごとに、カカオがより深くリッチに広がっていきます。
白と黒のコントラストの効いた見た目も美しく、高級感のある逸品となっていました。
また、こちらもバスクチーズケーキと同じく、グルテンフリーとのこと！
ガトーショコラがグルテンフリーでいただけるのは、ダイエット中の方にもうれしいのではないでしょうか。
メリハリは新しいスタートのために！
屋号の中に入っている「メリハリ」は、このカフェが「お客さんの気持ちの切り替えと新しく行動するきっかけになる」という想いで付けられたそうです。
現代のような忙しい時代だからこそ、メリハリは重要。
スイッチのオンオフ、その中間にいるのがメリハリベイクであり、人への優しい想いが多くの方に伝わっているからこそ人気店となっているのだと実感しました。
また、メリハリベイクは今年で2周年となります。
今回の取材で、これまでも、そしてこれからも、より多くの方々に支持され続けるお店だと感じました。
横浜高島屋などでも時折出店していますので、見かけた際にはお菓子やドリンクを購入してみてくださいね。
ぜひメリハリのきっかけ作りに、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。
メリハリベイク
住所：神奈川県横浜市保土ケ谷区峰岡町2-325-6 オレンジカウンティビル 1F
アクセス：相鉄本線「星川駅」北口から徒歩約8分
TEL：なし
営業時間：11:00-17:30
定休日：木曜日（営業時間変更や休業日については公式インスタグラムにて掲示）
